為進(jìn)一步規(guī)范采購程序和透明度，規(guī)范定點(diǎn)采購單位行為，增加對公司食材類物資采購價格的了解渠道，確保物資采購依法依規(guī)、公正有序進(jìn)行，10月29日，愛之蒙酒店管理公司物資采購部、運(yùn)營管理部、財務(wù)部及各項目組成詢價小組，對蔬菜、肉食品等食材價格進(jìn)行市場調(diào)研。

詢價小組首先對市場上符合標(biāo)準(zhǔn)的各類食材進(jìn)行詢價登記，其次將市場價格與食材供應(yīng)商供應(yīng)價格進(jìn)行比較，最后對詢價資料進(jìn)行整理歸類，存檔備查。

此次市場調(diào)研，是公司加強(qiáng)物資采購管理，降低生產(chǎn)成本的重要舉措,通過深入市場詢價，能準(zhǔn)確把握進(jìn)貨節(jié)點(diǎn)，進(jìn)行適量儲備，全面提高物資采購質(zhì)量；同時監(jiān)督了供應(yīng)商協(xié)議履行能力，增強(qiáng)同供應(yīng)商的議價能力，也對采購人員采購行為進(jìn)行了監(jiān)督，進(jìn)一步健全完善物資采購管理監(jiān)督制約機(jī)制。

下一步，愛之蒙酒店管理公司將把市場詢價工作常態(tài)化，將物資采購管理貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營整個過程中，以“降儲降本、增收增效”為工作的著力點(diǎn),創(chuàng)新工作舉措,有效物資儲備,充分把握市場,科學(xué)采購,不斷提高企業(yè)的市場競爭力。